そのため 硬質小麦から作られる 強力粉は水をよく吸い 軟質小麦から作られる 薄力粉は水をあまり吸いません 中間質小麦から作られる 中力粉はその真ん中の性質を持ちます. 強力粉と薄力粉はどちらも 小麦粉 強力粉は餃子の皮やパンやカステラなど しっとり とした小麦粉食材に用いる 薄力粉はクッキーや天ぷらなど サクサク した小麦粉食材に用いる 強力粉は気候が 寒い ところで多くとれる 薄力粉は比較的 温暖 な気候でよく育つ. 薄力粉と小麦粉の違いってなに 小麦粉は 小麦をひいて作られたものです 薄力粉っていいますが 実は小麦粉の一種なんです 小麦粉には薄力粉の他にもまだ種類があって 中力粉や強力粉なども小麦粉の一種なんです.
薄力粉と小麦粉の違いって 代用できる お菓子やクッキーを作るときは 生活いろいろどっとこむ
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